Món tăm Phong Nha, hay còn gọi là Dưa môn muối Phong Nha, là đặc sản đồng quê quen thuộc của vùng đất Phong Nha, mang hương vị mộc mạc, giản dị.

Tăm Phong Nha, hay còn gọi là Dưa môn muối, là món đặc sản dân dã của vùng đất Phong Nha (Bố Trạch, Quảng Bình). Gắn liền với tuổi thơ của người dân địa phương, món ăn này mang đậm hương vị quê hương, là minh chứng cho sự tinh tế và mộc mạc trong ẩm thực vùng miền.

Món ăn đặc biệt này được chế biến từ cây môn tăm, một loại cây mọc hoang độc đáo ở vùng đất Phong Nha – Kẻ Bàng.

Giới thiệu Môn tăm Phong Nha

Tăm Phong Nha với vị chua ngọt, giòn ngon, thấm đẫm vị đường, tỏi, ớt, gừng là món ăn hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức nó với cơm, bún, phở hay kết hợp cùng các món nướng, lẩu, mang đến hương vị độc đáo.

Bật mí bí quyết làm món tăm Phong Nha ngon, từ cách chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến độc đáo, mang đến hương vị đặc trưng của vùng đất Quảng Bình.

Du lịch Vườn Quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng, đừng bỏ lỡ món Môn tăm muối đặc sản! Với giá chỉ khoảng 80.000 đồng/hũ 0.7kg, bạn sẽ được thưởng thức hương vị độc đáo, ngon không thể cưỡng lại. Món ăn này sẽ góp phần làm tăng thêm hương vị cho bữa cơm của bạn, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Mua môn tăm Phong Nha ở đâu?

Món tăm là đặc sản dễ tìm ở Đồng Hới và Phong Nha. Bạn có thể mua ở các quán nhỏ, nhà hàng ven đường du lịch, không cần mất nhiều thời gian tìm kiếm.

• Nhà hàng Hương Giang, tọa lạc tại Đường 20, Thị Trấn Phong Nha, Bố Trạch, Quảng Bình.
• Nhà hàng Phương Nam 2, tọa lạc tại Đường lên Động Thiên Đường, Bố Trạch, Quảng Bình.
• Hương Rừng: Nằm bên phải bãi xe, khu du lịch Động Thiên Đường.
• Phong Nha, điểm dừng chân lý tưởng với những quán ăn ngon miệng ngay tại bến thuyền, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho du khách.
• Đường Trương Pháp – đặc sản nức tiếng miền Trung, mang hương vị đặc trưng của Đồng Hới, Quảng Bình.
• Cửa hàng đặc sản Rose City tọa lạc tại đường Trương Pháp, thành phố Đồng Hới, Quảng Bình.

Món tăm Phong Nha thơm ngon, được bày bán rộng rãi tại các quán gần bến thuyền, là lựa chọn hấp dẫn cho du khách.

Cách làm môn tăm Phong Nha

Dưa môn muối Phong Nha chế biến đơn giản: Môn tăm rửa sạch, cắt khúc 5cm. Ủ môn với nước muối, tỏi, ớt, gừng trong 2-3 ngày. Dưa ngả vàng, giòn rộm là đạt.

Bí mật nguyên liệu tạo nên dưa môn muối Phong Nha độc đáo

• Môn tăm: 500g
• Tỏi: 100g
• Ớt: 10 quả
• Gừng: 50g
• Đường: 200g
• Nước mắm: 100ml
• Giấm: 50ml

Bí mật làm dưa môn muối Phong Nha: Ngon giòn, chua ngọt, đậm vị

• Tăm rửa sạch, cắt khúc 5cm.
• Chuẩn bị nguyên liệu: Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt bỏ hạt, thái lát. Gừng cạo vỏ, thái lát.
• Cho tăm, tỏi, ớt, gừng vào hũ thủy tinh, sẵn sàng cho một món ăn ngon.
• Pha nước muối đường giấm theo tỉ lệ: 100g đường, 50ml nước mắm, 25ml giấm.
• Ngâm nguyên liệu trong hũ thủy tinh với nước muối đường giấm theo khẩu vị, đảm bảo ngập hoàn toàn.
• Bảo quản kín trong hũ thủy tinh ở nơi thoáng mát, sau 2-3 ngày là có thể thưởng thức.

Dưa môn muối Phong Nha, vị giòn giòn, chua chua ngọt ngọt, ăn kèm cơm trắng là chuẩn bài.

Khám phá Phong Nha: Những lưu ý cần nhớ khi tham gia trò chơi mạo hiểm

• Hãy chọn những thân cây môn tăm tươi ngon, không bị dập nát để đảm bảo chất lượng món ăn.
• Cắt tăm thành từng khúc nhỏ, vừa miệng, giúp món ăn thêm ngon miệng.
• Nêm nước muối đường vừa miệng, tạo vị chua ngọt cân bằng cho món ăn.
• Để hương vị món ăn thêm trọn vẹn, bạn nên bảo quản hũ thủy tinh ở nơi thoáng mát trong khoảng 2-3 ngày.
• Để thưởng thức dưa môn tăm Phong Nha ngon trọn vị, hãy bảo quản hũ dưa trong ngăn mát tủ lạnh. Vị chua dịu, giòn ngon sẽ giữ được lâu hơn, cho bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn.
• Món mắm tép Phong Nha có vị chua đặc trưng, rất dễ bị hỏng. Để giữ được hương vị thơm ngon, bạn nên đậy kín hũ và sử dụng trong thời gian ngắn. Nếu mắm quá chua, hãy làm hũ mới.

Dưa môn muối Phong Nha, món ăn dân dã nhưng hấp dẫn, là nét ẩm thực độc đáo của vùng đất Phong Nha – Kẻ Bàng, Quảng Bình.

Khám phá những cách thưởng thức Món Tăm Phong Nha độc đáo và hấp dẫn nhất.

• Hương vị tuyệt vời để kết hợp với các món ăn dễ ngấy như thịt heo luộc, cá hấp.
• Ăn kèm với cơm, bún, phở,…
• Hoàn hảo cho các bữa tiệc nướng, lẩu,…
• Dùng để làm gỏi, nộm,…
• Món ngon, hấp dẫn, phù hợp cho cuộc vui cùng bạn bè.

Dưa môn muối Phong Nha là món ăn dân dã, mang hương vị đặc trưng, bổ dưỡng và rất dễ làm. Bạn có thể tự tay chế biến món ngon này để thưởng thức, hoặc dành tặng người thân, bạn bè những món quà đầy ý nghĩa.

Du khách lựa chọn món tăm Phong Nha làm quà tặng ý nghĩa cho người thân.

Khám phá hang động Phong Nha Kẻ Bàng: Trải nghiệm đáng nhớ

Trong chuyến du lịch Quảng Bình, gia đình tôi được hướng dẫn viên giới thiệu món dưa môn muối. Chúng tôi mua thử một hộp nhỏ, chưa đầy 1kg với giá 80.000 đồng, mức giá hợp lý cho một hộp dưa môn muối ngon, đặc sản địa phương.

Món ăn kết hợp hài hòa vị chua ngọt, thơm nồng của nước mắm gừng, cay nồng của riềng, gừng và tỏi ớt. Đặc biệt, vị béo ngậy của sợi môn tăm, loại củ chỉ có ở vùng núi đá Phong Nha Kẻ Bàng, tạo nên nét độc đáo cho món ăn.

Bạn đã thử món Huế nhiều rồi, vậy hãy thử một lần món tăm Quảng Bình độc đáo xem sao! Sợi môn dẻo béo, vị ngon khó cưỡng, thậm chí ngon hơn thịt cá. Hũ môn sẵn sàng trong nhà, mang đến bữa ăn nhanh gọn, thơm ngon. Chiên thêm cá trê giòn, chấm cùng dưa môn, rau răm và mắm gừng, bạn sẽ có một bữa ăn hoàn hảo.