Quảng Bình nổi tiếng với nhiều đặc sản hấp dẫn làm quà như bánh tráng Tân An giòn tan, hải sản khô thơm ngon, khoai gieo ngọt bùi và rượu Võ Xá nồng ấm.

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những món ăn dân dã, đa dạng, mà còn tự hào với những sản phẩm ẩm thực độc đáo. Từ những món ăn ngon miệng thưởng thức tại chỗ đến những đặc sản mang về làm quà, du khách sẽ tìm thấy những hương vị đặc trưng của vùng đất này, góp phần lưu giữ những kỷ niệm khó quên trong chuyến hành trình.

Quà tặng độc đáo từ Quảng Bình? Hãy thử những món ngon đặc sản của vùng đất này, mang về những kỷ niệm khó quên cho chuyến du lịch của bạn.

Chợ Hải Sản Quảng Bình – thiên đường ẩm thực, nơi bạn tìm thấy những đặc sản biển tươi ngon nhất Quảng Bình.

Quảng Bình không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ mà còn bởi những món quà đặc sản độc đáo. Bánh tráng Tân An, hải sản khô, khoai gieo hay rượu Võ Xá – những sản phẩm mang đậm dấu ấn văn hóa truyền thống của người dân Quảng Bình, là lựa chọn lý tưởng để bạn mang về làm quà sau chuyến du lịch.

Đặc sản Quảng Bình: Nơi mua hàng ngon chất lượng

• Quảng Bình sở hữu hệ thống chợ sầm uất, thu hút người dân từ các vùng lân cận như chợ Đồng Hới, chợ Ga Nam Lý, chợ Ba Đồn, chợ Hoàn Lão (Bố Trạch), chợ Cảnh Dương, chợ Võ Xá (Quảng Ninh) và nhiều chợ khác.
• Siêu thị Đặc Sản Quảng Bình – Rose City, điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị quê hương, tọa lạc tại 103 đường Trương Pháp, TP Đồng Hới.
• Siêu thị Đặc sản Miền Trung – Xứ Quảng, địa chỉ: 185 Trương Pháp, TP Đồng Hới, mang đến những sản vật đặc trưng của miền Trung.
• Siêu thị đặc sản 24h – Quốc lộ 1A Bố Trạch, đường tránh thành phố.
• Hải sản Làng Chài Sỹ Hằng, địa chỉ Đồng Hải, TP Đồng Hới – Nơi bạn tìm thấy hương vị biển cả tươi ngon!
• Hải sản Quang Hường, địa chỉ quen thuộc trên đường Trương Pháp, thành phố Đồng Hới, mang đến hương vị biển cả tươi ngon.
• Siêu thị Coopmart Quảng Bình, tọa lạc tại đường 23 Tháng 8, thành phố Đồng Hới.
• Đông Dương – Cửa hàng thực phẩm sạch, 297 Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới. Nơi bạn tìm thấy những sản phẩm an toàn và chất lượng.
• Cửa hàng thực phẩm sạch An Nông, địa chỉ 63 Lý Thường Kiệt hoặc 97 Trần Hưng Đạo, TP Đồng Hới.
• Sâm Bố Chính, Lý Thường Kiệt, Đồng Hới, Quảng Bình

Quà tặng đặc sản Quảng Bình: Những món ngon khó cưỡng để bạn mang về!

Quảng Bình hấp dẫn du khách bởi bờ biển Nhật Lệ thơ mộng, những hang động kỳ vĩ và nền ẩm thực độc đáo. Bạn đã sẵn sàng khám phá vùng đất này? Và còn gì tuyệt vời hơn là mang về những món quà đặc sản Quảng Bình để lưu giữ hương vị của chuyến đi? Hãy cùng đọc tiếp để tìm hiểu những gợi ý hấp dẫn!

2.1. Khoai deo Quảng Bình

Khoai lang, món ăn dân dã quen thuộc, có thể biến hóa thành vô số món ngon từ bình dân đến sang trọng. Nhưng đặc sản Quảng Bình lại là khoai deo, một món ăn độc đáo mà không phải ai cũng biết đến. Từ khoai nướng, khoai chiên, khoai luộc đến khoai nấu canh, chè, bánh, mứt, người dân khắp nơi đều có thể chế biến khoai lang. Riêng Quảng Bình lại tự hào với món khoai deo, một hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Khoai dẻo Quảng Bình: Đặc sản tiện lợi, mang hương vị quê nhà đi khắp nơi.

Khoai gieo mang đến trải nghiệm độc đáo, vừa lạ vừa quen. Lần đầu thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy quen thuộc nhưng khó nhận ra đó là khoai lang. Tuy nhiên, chỉ một lần nếm thử là đủ để bạn nghiện và nhớ mãi hương vị đặc biệt của nó.

Khoai deo, đặc sản nức tiếng của Quảng Bình, là món quà không thể thiếu khi du khách rời vùng đất này. Hương vị đậm đà, thơm ngon của khoai deo mang theo cả tình cảm của người Quảng Bình dành cho du khách phương xa.

Những ngày se lạnh, nhâm nhi chút trà nóng, chấm từng miếng khoai lang dẻo ngọt, là khoảnh khắc ấm lòng khó cưỡng. Vị ngọt ngào của khoai quyện với vị đăng đắng của trà, cùng hương thơm nồng nàn, mang đến dư vị khó quên, khiến tâm hồn thêm phần thư thái.

Khoai gieo Quảng Bình ngon, bạn muốn mua ở đâu? Hãy liên hệ ngay với chúng tôi!

• Hợp tác xã chế biến khoai gieo Hải Ninh tọa lạc tại Tân Định, xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh. Liên hệ: 0164 585 9497.
• Bạn muốn mua khoai giống chất lượng tại Đồng Hới? Liên hệ ngay Đại lý khoai gieo 173 Hai Bà Trưng, TP. Đồng Hới. Hotline: 09912 589 161 – 0166 894 2216.
• Đại lý khoai gieo Linh Huệ, ngõ 60, đường Trường Chinh, Bắc Lý, Đồng Hới.
• Khoai gieo Hải Ninh CHỊ TÝ: 178 Nguyễn Văn Cừ, Đồng Hới. Hotline: 01689699636

2.2. Hải sản khô và Mực khô

Với đường bờ biển dài, Quảng Bình sở hữu kho tàng hải sản khô phong phú, từ đủ loại cá khô đến ruốc khô, là lựa chọn quà tặng hấp dẫn. Đặc biệt, mực khô Quảng Bình nổi tiếng là đặc sản, mang hương vị đặc trưng, chinh phục mọi thực khách.

Mực khô Quảng Bình nổi tiếng với thân dày, vị ngọt đậm đà, là sản vật được tạo nên từ môi trường biển mặn đặc trưng. Từ mực lá, mực ống đến mực tuộc, mực ghim,… mỗi loại đều mang hương vị riêng, bổ dưỡng và hấp dẫn, khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.

Đặc sản Quảng Bình dành tặng các anh các chú: Mực khô thơm ngon, đậm vị biển.

Lúc 1-2 giờ sáng, những chiếc thuyền lớn chở đầy thúng ra khơi. Dưới ánh sáng le lói của bóng đèn tròn, người dân chài bắt đầu công việc câu mực. Mực lá như bị thu hút bởi ánh sáng, tự động tiến gần, khiến việc câu trở nên dễ dàng. Cuộc hành trình mệt nhọc kéo dài từ 2 giờ đêm đến 10 giờ sáng, khi mặt trời bắt đầu lên cao, cũng là lúc những chiếc thuyền chở đầy thành quả trở về bến.

Sau khi đánh bắt được mực, người dân địa phương nhanh chóng đưa chúng lên thuyền. Mực được lột da, xẻ thịt và treo thành hàng trên sợi dây hoặc mổ ngay trên thuyền để phơi khô khi cập bến.

Mực nướng ngon nhất khi được nướng trên lửa than hồng liu riu, không nên dùng lửa quá mạnh. Lửa vừa phải giúp mực chín đều, cả bên trong lẫn bên ngoài, mang đến hương vị thơm ngon ngọt tự nhiên. Con mực tươi có màu trắng tinh, khi chín sẽ chuyển sang màu vàng đẹp mắt. Lưu ý, lửa già sẽ khiến mực cháy vàng bên ngoài nhưng bên trong vẫn sống, mất đi vị ngon đặc trưng.

Mực nướng cồn là tinh hoa ẩm thực Quảng Bình, ngon tuyệt vời bởi vị ngọt mềm, thơm phức của mực hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt. Không cần thêm bất kỳ loại nước chấm nào khác, chỉ cần chấm tương ớt, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này. Khi chiều tà buông xuống bên dòng Nhật Lệ, thưởng thức mực nướng cồn là trải nghiệm khó quên đối với du khách.

Cách chọn mực khô ngon:

Mực khô ngon thường có lớp phấn trắng phủ đều, khi ấn tay không dính, khô ráo và tỏa mùi thơm đặc trưng. Màu sắc mực đỏ hồng tự nhiên, tươi tắn, không quá đậm. Những đặc điểm này cho thấy mực được phơi dưới nắng tự nhiên, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà.

Kiểm tra độ dính chặt của phần đầu và thân mực là một yếu tố quan trọng để đánh giá độ tươi ngon. Mực tươi có đầu và thân dính chặt, không bị rơi hay bong ra. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến độ dày của thịt mực, thịt dày là dấu hiệu cho thấy mực tươi ngon và chất lượng.

Để có món gà nướng ngon, hãy chọn những con gà vừa phải, thịt dày, thân thẳng. Tránh gà quá to hoặc quá nhỏ. Loại gà này khi nướng sẽ nở đều, thịt xé bông, vị đậm đà và dễ xé, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Tìm địa chỉ mua mực khô Quảng Bình chất lượng?

• Quảng Bình sở hữu mạng lưới chợ phong phú, đặc biệt là các chợ ven biển như Đồng Hới, Hoàn Lão, Cảnh Dương, Thanh Khê… mang đậm bản sắc địa phương.
• Hải sản Hải Hà, địa chỉ: Đường Linh Giang, TP Đồng Hới.
• Hải sản khô Lâm Nhung: Hương Giang, Đồng Hới (gần chợ Đồng Hới) – Nơi hội tụ tinh hoa biển cả!
• Hải sản tươi ngon tại Ngõ 75 Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới, Quảng Bình.

2.3. Mắm Ruốc Quảng Bình

Con ruốc, hay còn gọi là tép nhỏ (Nam Bộ), moi (Hà Tĩnh) hay khuyết (miền Trung), là loài giáp xác 10 chân nhỏ bé, chỉ dài khoảng 1-4cm. Chúng có hình dạng như con tôm nhỏ, với màu nâu đỏ và mùi tanh đặc trưng của tôm cá. Ruốc là một đặc sản của Quảng Bình, khó tìm thấy ở những vùng quê khác, mang đến hương vị đặc biệt cho các món ăn địa phương.

Ở cửa biển Nhật Lệ, ruốc tháng sáu được xem là báu vật. Người dân Đồng Hới ví von: “Ruốc tháng Sáu là máu rồng”, ẩn dụ cho sự hiếm quý của loại đặc sản này. Bởi ruốc chỉ tràn về trong tháng Sáu và đối với người Việt, “máu rồng” mang ý nghĩa tốt đẹp, hiếm có. Ngoài ra, câu ngạn ngữ còn so sánh màu sắc rực rỡ của ruốc tháng sáu với máu rồng. Theo dân gian, ruốc tháng Sáu không chỉ ngon về chất lượng mà còn đẹp mắt về màu sắc.

Mắm ruốc Quảng Bình – hương vị đặc trưng, đậm đà, mang đến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Mùa ruốc về, người dân miền biển lại tất bật chế biến mắm tròn. Họ trộn muối với ruốc tươi theo tỷ lệ 1:5-7, ướp một ngày rồi vắt lấy nước, phơi khô thành mắm tròn. Xác ruốc sau khi phơi khô được nghiền mịn, trộn đều vào mắm tròn, phơi nắng cho đến khi khô hẳn.

Mắm ruốc thơm nức mũi khi đảo chín là đã có thể dùng. Mắm đặc sệt, mùi thơm khó cưỡng, chấm rau, dưa, cà, thịt luộc hay ăn với cơm, bún, bánh đúc… đều ngon tuyệt.

Ruốc tươi ngọt ngon, dậy mùi thơm khi nấu canh rau, khoai tía, khoai môn. Còn ruốc khô, như một món quà quý giá, là thực phẩm cứu sinh của người dân miền Trung nghèo khó.

Mùa giông bão ập đến, cũng là lúc ruốc khô đã an vị trong từng bao trên dàn bếp. Chợ búa khó khăn, nhưng vẫn đủ để nấu một món ăn đơn giản mà ngon miệng: ruốc khô xào mồng tơi, đọt khoai non. Bào thêm vài trái dưa leo, pha nước chấm mắm tỏi ớt chua cay, rồi rang sơ con ruốc khô với chút mỡ. Tất cả hòa quyện trong món gỏi mát lạnh, mặn mòi, mang hương vị đặc trưng của miền quê.

2.4. Nhút tép đồng Lệ Thủy

Nằm giữa những cánh đồng lúa bát ngát, Lệ Thủy – vựa lúa của Quảng Bình – còn nổi tiếng với một đặc sản độc đáo: tép đồng. Được nuôi dưỡng bởi nguồn nước ngọt từ những con sông, con tép Lệ Thủy mang hương vị đặc trưng, trở thành nguồn cảm hứng cho biết bao món ăn dân dã, trong đó có món nhút tép đồng – hương vị quê hương khó quên.

Ngày xưa, nhút là món ăn dân dã, là nguồn dinh dưỡng quý giá trong mùa đông giá rét của người nông dân. Gia đình nào cũng thường làm cả vại to cất ăn dần qua cả mùa đông. Nay, nhút tép Lệ Thủy đã trở thành đặc sản nổi tiếng, được du khách khắp nơi yêu thích, mua về làm quà mỗi khi ghé thăm Quảng Bình. Hương vị truyền thống ấy đã được nâng tầm, trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực của vùng đất nắng gió.

Nhút tép đồng Lệ Thủy – đặc sản Quảng Bình, hương vị độc đáo với tép tươi ngon, cay nồng, thơm phức.

Nhút, hay còn gọi là dút trong tiếng địa phương, là món ăn đặc sản được chế biến từ tép, một loại thủy sản nhỏ bé nhưng giàu dinh dưỡng. Mùa tép thường bắt đầu vào tháng 11 âm lịch, khi nước rút khỏi đồng ruộng, báo hiệu mùa đông xuân sắp đến. Ngày xưa, do giao thông đi lại khó khăn, tép bắt được nhiều nhưng không tiêu thụ hết, người dân Lệ Thuỷ đã sáng tạo ra nhiều cách chế biến và bảo quản, trong đó có món nhút tép được yêu thích nhất.

Nhút được chế biến tương tự mắm tép hay mắm ruốc, nhưng mang hương vị riêng biệt. Mắm nhút tép đồng thanh hơn, chua nhẹ và thơm hơn nhờ được trộn với thính, khác hẳn với vị mặn chát và mùi nặng của mắm tôm, mắm ruốc thông thường.

2.5. Bánh tráng Tân An

Làng Tân An, xã Quảng Thanh (Quảng Trạch – Quảng Bình) nổi tiếng với bánh tráng, nguyên liệu chính cho những món cuốn độc đáo của vùng đất ven sông Gianh.

Bánh tráng mè xát Tân An, đặc sản thơm ngon của Quảng Bình, với vị ngọt thanh, giòn tan, lớp mè phủ đều, hấp dẫn mọi thực khách.

Bánh mè xát, một sản phẩm truyền thống của người dân Tân An, đã được làm ra từ hơn một thế kỷ trước. Gạo làm bánh được lựa chọn kỹ càng, ngâm kỹ trong nước lạnh, sau đó xay thành bột sền sệt. Bột được trộn đều với mè đã được xát vỏ, sau đó được tráng mỏng trên những chiếc phên tre nứa, phơi khô dưới nắng. Khi bánh đã khô, người ta đem ủ lại cho mặt bánh phẳng rồi mới bóc khỏi phên và đóng gói, mang đi tiêu thụ.

Bánh Tân An nổi tiếng với hai loại: bánh dày nướng và bánh mỏng cuốn ram, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường. Gần đây, người dân nơi đây còn sản xuất thêm bánh mè xát đường, mang hương vị ngọt béo, dẻo dai, thích hợp vận chuyển xa và tỏa ra mùi thơm hấp dẫn khi nướng. Với chất lượng cao, giá cả phải chăng, bánh Tân An trở thành đặc sản Quảng Bình được nhiều người yêu thích mua về làm quà biếu.

2.6. Rượu Võ Xá

Nổi tiếng với những bãi cát trắng mịn màng và đầm lầy thơ mộng, Quảng Ninh còn ẩn chứa nét độc đáo riêng biệt ở làng Võ Xá. Nơi đây, đầm lầy rộng lớn, mang trong mình câu ca dao xưa “Sợ nhất Lũy Thầy, sợ nhì đầm lầy Võ Xá”, đồng thời là cái nôi của thương hiệu Rượu trắng Võ Xá, một đặc sản nổi tiếng.

Rượu Võ Xá Quảng Bình

Rượu Võ Xá, một tuyệt tác lưu truyền từ thời Chúa Nguyễn, được tạo nên từ dòng nước tinh khiết của Động Cát Trắng, gạo quê hương và bí quyết lên men độc đáo. Hương vị nồng nàn, thơm ngon của rượu Võ Xá là kết quả của một quá trình sản xuất thủ công truyền thống, mang đậm bản sắc của làng nghề Võ Xá, đã hun đúc qua hàng trăm năm lịch sử.

Rượu Võ Xá không chỉ góp phần bảo tồn văn hóa ẩm thực Quảng Bình, mà còn nâng tầm chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho những sản phẩm truyền thống. Thương hiệu này mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa nét đẹp văn hóa và tiêu chuẩn hiện đại.

2.7. Nước mắm Bảo Ninh

Nằm ven biển thành phố Đồng Hới, xã Bảo Ninh nổi tiếng với nghề làm nước mắm truyền thống lâu đời. Từ con cá nục mu tươi ngon, người dân nơi đây tạo ra loại nước mắm đặc biệt, trở thành niềm tự hào của vùng đất này.

Nước mắm nục mu, một đặc sản vùng quê, được người dân ca ngợi bằng câu thơ: “Nguyên chất nước mắm nục mu/Một thìa giá trị bằng mâm cỗ đầy”. Nục mu, loài cá nhỏ bé, toàn thân là thịt nạc mềm, khi trộn muối, huyết đỏ hồng rỉ ra ngập cả cá, hé lộ sự tinh túy của loại nước mắm này. Hương thơm ngào ngạt, vị ngọt thanh, màu sắc sánh như mật ong thượng hạng, nước mắm nục mu là tinh hoa ẩm thực, một giọt giá trị bằng cả mâm cỗ.

Nước mắm Bảo Ninh – tinh hoa truyền thống, được làm theo phương pháp gia truyền, mang đến hương vị đặc trưng, đậm đà khó quên.

Nước mắm nục mu Bảo Ninh được xem là bậc thầy của các loại nước mắm vùng biển. Truyền thuyết kể rằng, chúa Nguyễn từng sắc chỉ cho loại nước mắm này đứng đầu vì hương vị độc đáo. Từ những năm đầu thế kỷ XX, nước mắm Bảo Ninh đã chinh phục thị trường từ Huế, Sài Gòn, Hà Nội, sang cả Lào, với sản lượng mỗi ngày lên đến 30 tấn.

Nước mắm Bảo Ninh nổi tiếng không chỉ với người dân địa phương, mà còn được giới chuyên gia quốc tế công nhận. Năm 1918, Tiến sĩ Rôda, Giám đốc Viện Pasteur Sài Gòn, đã tiến hành phân tích sinh hóa và khẳng định nước mắm Bảo Ninh có hàm lượng đạm cao đáng kinh ngạc. Ông khuyến khích sử dụng dòng nước mắm tinh khiết được sản xuất thủ công truyền thống này.

Ông ví con nục mu như tinh hoa biển cả, dù nhỏ bé nhưng chứa trọn năng lượng của biển cả qua những con phù du. Chính sự tinh túy ấy, kết hợp với nắng gió miền Trung, đã tạo nên thương hiệu nước mắm Bảo Ninh nổi tiếng thơm ngon.

2.8. Dầu lạc nguyên chất

Dầu lạc nguyên chất, hương vị mộc mạc, chất lượng vượt trội. Không chất bảo quản, giữ nguyên màu sắc và độ trong suốt theo thời gian. Lựa chọn hoàn hảo cho sức khỏe, được lòng du khách và người tiêu dùng.

Dầu lạc Quảng Bình

Quảng Bình tự hào với hai thương hiệu dầu lạc nổi tiếng: Phong Nha và Nông Việt Minh Hoá. Cả hai sản phẩm đều được chế biến từ 100% hạt lạc sạch, chất lượng cao trồng tại địa phương, theo mô hình lạc sạch từ phân bón đến giống. Dầu lạc được ép nguyên chất, không sử dụng chất làm màu hay phụ gia, đảm bảo an toàn và chất lượng theo quy trình sản xuất nghiêm ngặt.

Dầu lạc là lựa chọn tốt cho sức khỏe với hàm lượng cholesterol bằng 0 và giàu chất chống oxy hóa như polyphenol, resveratrol, phytosterol. Điều này giúp bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư và lão hóa. Dầu lạc đã được chứng nhận an toàn và hiệu quả, đồng thời chỉ cần sử dụng 1/3 lượng so với các sản phẩm thông thường trong chế biến.

2.9. Mật ong Quảng Bình

Mật ong Quảng Bình, được xem là đặc sản địa phương, được yêu thích bởi công dụng tốt cho sức khỏe. Nổi tiếng với hai loại: mật ong rừng nguyên chất, với giá cao và số lượng hạn chế nhưng được du khách săn đón, và mật ong rừng nuôi, giá mềm hơn nhưng vẫn giữ chất lượng tuyệt hảo. Sự kết hợp giữa hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng đã tạo nên sức hút cho mật ong Quảng Bình, khiến sản phẩm luôn được người tiêu dùng ưa chuộng.

Với diện tích rừng tự nhiên rộng lớn (480.212 ha) và tỷ lệ che phủ rừng cao (67,5%), Quảng Bình là một trong những tỉnh có hệ sinh thái rừng đa dạng bậc nhất cả nước. Môi trường trong lành, ít bị ô nhiễm bởi hóa chất tạo điều kiện lý tưởng cho các loài hoa tự nhiên sinh trưởng và phát triển, trở thành nguồn thức ăn dồi dào cho đàn ong xây dựng tổ và tạo ra mật ong nguyên chất.

Mật ong Quảng Bình

Để mua được dầu lạc, dầu mè đen, mật ong Phong Nha chất lượng, bạn có thể tìm đến các quầy lưu niệm chuyên đặc sản Quảng Bình tại Trung tâm du lịch Phong Nha Kẻ Bàng hoặc những cơ sở sản xuất uy tín. Nên tránh mua hàng trôi nổi hoặc từ những người bán hàng không có địa điểm rõ ràng.

2.10. Sâm Bố Chính

Sâm Bố Chính, đặc sản quý của Quảng Bình, đã được biết đến từ 300 năm trước và từng là sản vật tiến vua. Với những giá trị dược liệu quý giá, sâm Bố Chính là món quà ý nghĩa nhất định du khách nên mua khi đến Quảng Bình, mang về những giá trị sức khỏe và tinh túy của vùng đất này.

Sâm Bố Chính, tinh hoa đất Quảng Bình, là đặc sản quý giá, mang hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao.

Sâm Bố Chính, còn được gọi là thổ hào sâm, sâm núi, hay sâm khu năm, có tên khoa học là Abelmoschus sagittifolius, thuộc họ cẩm quỳ. Từ lâu, cây này đã được xem là một vị thuốc quý giá trong y học dân gian. Rễ củ sâm bố chính chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng và hoạt chất đặc biệt, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo Đông y, sâm bố chính có vị ngọt, tính hàn, rất phù hợp với người suy nhược, mất ngủ kinh niên, người bị lao phổi, kém ăn, trẻ em biếng ăn, chậm lớn, hay bị sốt, ho dai dẳng, viêm họng, viêm phế quản, kinh nguyệt không đều, đau lưng, đau mình, hoa mắt, chóng mặt, khí hư…

2.11. Tỏi tía Quảng Minh

Từ hơn 70 năm trước, tỏi tía đã trở thành đặc sản của xã Quảng Minh (Thị xã Ba Đồn, Quảng Bình). Không trắng tinh như tỏi Phan Rang hay Lý Sơn, tỏi tía Quảng Minh mang màu tím đặc trưng, củ chắc, thơm nồng và cay. Chính hương vị đặc biệt này đã chinh phục khẩu vị của người tiêu dùng và khẳng định giá trị riêng của sản phẩm. Tỏi tía Quảng Minh đã trở thành biểu tượng của vùng đất này, được người dân địa phương gìn giữ và phát triển, góp phần tạo nên thương hiệu đặc sản độc đáo.

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với nắng gió, mà còn có đặc sản Tỏi Quảng Minh thơm ngon, đến từ vùng đất Ba Đồn.

Từ nguồn nguyên liệu tỏi tươi, Quảng Bình đã cho ra đời Tỏi đen và Rượu tỏi đen – những sản phẩm đột phá, kết hợp sáng tạo giữa truyền thống và khoa học. Quá trình lên men và hòa tan trong rượu đã tạo nên một loại dược liệu quý giá, chứa đựng nhiều dưỡng chất dễ hấp thụ, mang lại lợi ích toàn diện cho sức khỏe. Tỏi đen và Rượu tỏi đen có khả năng phòng chống lão hóa, bồi bổ sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật, hỗ trợ phòng chống và điều trị các bệnh lý như ung thư, tiểu đường, giảm cholesterol và mỡ máu.

Quảng Bình nổi tiếng với đặc sản độc đáo – Tỏi đen Quảng Minh, mang hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Du lịch Quảng Bình không chỉ hấp dẫn bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn bởi những sản vật địa phương độc đáo, gắn liền với văn hóa ẩm thực lâu đời. Từ bánh tráng Tân An, hải sản khô Bảo Ninh, ruốc Hải Thành, nước mắm Đức Trạch, nước mắm Bảo Ninh, khoai deo Hải Ninh, rượu Võ Xá đến tỏi Quảng Minh, mỗi món ăn đều ẩn chứa tinh hoa ẩm thực truyền thống, kết tinh từ bàn tay khéo léo của người dân địa phương, góp phần tạo nên nét riêng biệt cho du lịch vùng đất Quảng.

Không chỉ là những sản phẩm phục vụ du lịch hay mang giá trị sử dụng, các sản phẩm làng nghề Quảng Bình còn ẩn chứa tinh hoa văn hóa truyền thống. Du khách đến Quảng Bình có thể tìm mua những món quà độc đáo, mang đậm dấu ấn địa phương, để dành tặng cho người thân và bạn bè.