Cháo canh Quảng Bình là món ăn đặc trưng của miền Trung, với sợi mì dẻo dai, nước lèo đậm đà và hương vị đặc trưng, tạo nên một món ngon hấp dẫn.

Cháo canh Quảng Bình mang đậm hương vị miền Trung, sợi mì dẻo dai thơm ngon hòa quyện trong nước lèo đậm đà, cùng hương vị đặc trưng của nhiều loại nguyên liệu tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với bánh xèo, bánh bột lọc, bánh khoai… mà còn hấp dẫn du khách bởi cháo canh Đồng Hới. Món ăn tưởng chừng đơn giản này lại mang đến dư vị đậm đà khó cưỡng. Những nguyên liệu bình dị được chế biến tài tình tạo nên hương vị đặc trưng, khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi. Du lịch Quảng Bình, đừng quên ghé thăm và trải nghiệm hương vị đặc biệt của cháo canh Đồng Hới.

MỤC LỤC

1. Bánh canh Quảng Bình – hương vị mộc mạc, giản dị, mang đậm nét đặc trưng của vùng quê.
2. Cháo canh Quảng Bình: Hương vị quê nhà thơm ngon, dễ làm tại nhà. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản, chinh phục món ăn độc đáo này!
3. Bánh canh Quảng Bình ngon nhất ở đâu?

   1. Quán bánh canh Cô Thu trên đường Tôn Thất Thuyết – địa điểm lý tưởng cho những ai yêu thích món ăn dân dã này.

   2. 3.2 Cháo canh Gia Bảo quán
   3. 3.3 Bà Hồng bánh canh Quán
   4. Quán Hạnh: Cháo canh cá lóc ngon tuyệt, giá cả phải chăng!
   5. Quán bánh canh Sương Hồng: Hương vị đặc trưng, níu chân thực khách.

Bánh canh Quảng Bình – hương vị thơm ngon khó cưỡng, khiến bao người mê mẩn.

Bánh canh Quảng Bình: Hương vị mộc mạc, nét đẹp đồng quê.

Bánh canh Quảng Bình, còn được gọi là cháo canh, là món ăn dân dã, phổ biến, mang đậm hương vị đặc trưng của miền Trung.

Bánh canh Quảng Bình chinh phục thực khách bởi hương vị đặc trưng và cách chế biến tỉ mỉ. Nước dùng ninh từ xương ống, dậy mùi thơm hấp dẫn với tôm, thịt, giò… kết hợp với sợi bún dai mềm và rau thơm tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến cầu kỳ, bánh canh Quảng Bình là món ăn đặc sản, thu hút du khách gần xa.

Bánh canh là món ăn đặc trưng, được người Quảng Bình yêu thích và gắn bó.

Bánh canh Quảng Bình đã phổ biến khắp nơi, từ Sài Gòn đến Đà Nẵng. Tuy nhiên, chỉ khi thưởng thức ở vùng đất Quảng Bình, bạn mới cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng, mặn mòi và thơm ngon của món ăn này.

Ngoài khu vực trung tâm Đồng Hới, bạn có thể tìm thấy cháo bánh canh Quảng Bình ngon tuyệt tại thị xã Ba Đồn hoặc thị trấn Phong Nha. Gần Động Phong Nha, quán Thu Huế và Vững Huế là những địa chỉ lý tưởng để thưởng thức cháo canh cá Sông Son thơm ngon, hấp dẫn.

Khám phá 50 món ngon đặc sản Quảng Bình nức tiếng, từ những hương vị quen thuộc đến những món độc đáo chỉ nơi đây mới có.

Cháo Canh Quảng Bình: Bí quyết nấu ngon tại nhà đơn giản

Bạn muốn thưởng thức hương vị bánh canh Quảng Bình? Hãy ghé thăm quán bánh canh nổi tiếng để trải nghiệm! Hoặc, bạn có thể tự tay vào bếp và thực hiện công thức dưới đây để chiêu đãi cả gia đình. Hãy cùng khám phá bí quyết tạo nên món bánh canh Quảng Bình ngon khó cưỡng!

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 kg bột mì/gạo hoặc bột lọc thái sợi nhỏ theo ý thích.
• 1 kg xương heo
• 50 g cá da trơn
• Hành khô, hành lá, ớt sừng, ngò gai, rau răm là những gia vị quen thuộc, tạo nên hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn Việt Nam.
• Nước mắm, mì chính, hạt nêm, bột canh – những gia vị quen thuộc, góp phần tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.

Bánh canh là món ăn ngon, dễ làm với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm.

Các bước thực hiện:

• Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Các loại rau rửa sạch, để ráo nước.
• Bước 2: Rửa sạch xương sườn heo, luộc sơ qua nước sôi, sau đó chắt bỏ nước luộc. Ướp xương với hành khô băm nhỏ, bột canh, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
• Cá được rửa sạch, lọc xương, ướp cùng nước mắm, bột canh và tiêu. Hành khô phi vàng thơm, cho cá vào đảo đều đến khi vàng giòn, dậy mùi thơm hấp dẫn, rồi vớt ra đĩa để ráo dầu.
• Cho xương vào nồi, đổ nước ngập xương, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong 2 giờ để lấy nước dùng thơm ngon.
• Song song với việc hầm xương, bạn có thể bắt tay vào chế biến sợi bột bánh, tạo nên hương vị trọn vẹn cho món ăn.

Trộn bột với nước nóng trong âu lớn, nhào kỹ rồi chia thành từng viên nhỏ, cán mỏng mỗi viên.

Rắc nhẹ bột mì khô lên khay chống dính, cán bột mỏng đều bằng chai thủy tinh. Cắt bánh canh Quảng Bình thành từng sợi nhỏ khoảng 0,5cm, đảm bảo sợi bánh đều và đẹp mắt.

Bận rộn không có thời gian? Bạn hoàn toàn có thể mua bánh canh Quảng Bình khô về, bỏ qua bước nhào bột, tiết kiệm thời gian mà vẫn thưởng thức món ngon!

Bánh canh Quảng Bình nổi tiếng với sợi bánh mềm dai, được làm từ bột gạo thơm ngon.

• Bánh canh chín, cho vào nồi cùng cá chiên, đun sôi, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, thưởng thức cùng rau mùi, rau sống và ớt đỏ thái lát để thêm phần hấp dẫn.

Bánh canh Quảng Bình: Gợi ý địa điểm thưởng thức hương vị đặc trưng

Bánh canh Quảng Bình – món ăn ngon, bổ rẻ, hấp dẫn du khách gần xa. Dưới đây là 5 quán bánh canh ngon nhất, giúp bạn dễ dàng lựa chọn:

Bánh canh Cô Thu – Tôn Thất Thuyết

• Số 37 Tôn Thất Thuyết, Đồng Phú, Đồng Hới.

Bánh canh Quảng Bình nóng hổi, vừa ngon vừa no, ăn là mê.

Để thưởng thức bánh canh Đồng Hới đúng điệu, bạn nhất định phải đến con đường Tôn Thất Thuyến gần chợ Đồng Phú. Hương vị đậm đà của nước dùng, kết hợp với những nguyên liệu đơn giản nhưng chất lượng, tạo nên nét đặc trưng riêng cho món ăn này. Chẳng những thế, bạn còn được thưởng thức những miếng ram giòn thơm ngon nhập khẩu từ Ba Đồn, tạo nên trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

3.2 Cháo canh Gia Bảo quán

• Ngõ 8, đường Lý Thường Kiệt, Đồng Hới.

Mỗi quán bánh canh có bí quyết riêng, tạo nên hương vị độc đáo từ cách chế biến và kết hợp nguyên liệu.

Quán Bánh Canh Quảng Bình Gia Bảo chỉ phục vụ buổi sáng, là điểm dừng chân lý tưởng cho bữa sáng Đồng Hới. Sợi mì dai ngon, nước dùng đậm đà, thơm ngon đặc trưng, không quá nồng, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

3.3 Bà Hồng bánh canh Quán

• Số 51 Nguyễn Hữu Cảnh, Đồng Hới (đường bên trong).

Cháo bánh canh Quảng Bình thơm ngon, hấp dẫn, khiến bạn chỉ muốn “nghiền ngấu nghiến”.

Bánh canh cá lóc của quán Bà Hồng nổi tiếng bởi hương vị độc đáo và sự an toàn vệ sinh. Bà Hồng tự tay lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và sơ chế kỹ lưỡng, mang đến cho thực khách món ăn ngon miệng, đảm bảo chất lượng. Không chỉ có bánh canh, quán còn phục vụ thêm chả giò và ram bà tự cuốn chiên giòn, tạo nên bữa ăn đầy đủ và hấp dẫn.

Quán Hạnh: Cháo Canh Cá Lóc Ngon Tuyệt

• Số 04 Lê Thành Đồng, Đồng Hới

Bánh canh Quảng Bình hấp dẫn thực khách bởi hương vị đặc trưng, mang nét riêng của vùng đất miền Trung.

Quán cô Hạnh là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích bánh canh cá lóc Đồng Hới. Nước dùng đậm đà, cá lóc thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách.

3.5. Quán bánh canh Sương Hồng

• Số 46 Lê Văn Hưu, Đồng Hới

Bánh canh Quảng Bình: Món ngon mang hương vị đậm đà, khó cưỡng.

Nằm cách khách sạn Tân Bình chỉ 2 phút đi bộ, Quán Sương Hồng là điểm dừng chân lý tưởng cho những tín đồ mê bánh canh ở Đồng Hới. Với mức giá bình dân chỉ 20.000 đồng/suất, bạn sẽ được thưởng thức sợi bánh bột mì mềm dai, nước hầm xương đậm đà, cùng chả giò hoặc ram rán giòn ngon, thơm nức lòng.